Campos, N. da S. , Francisquini, J. d’Almeida ., Walter, A. , de Oliveira, L.F.C. , de Carvalho, A.F., Perrone, Ítalo T. e Stephani, R. 2022. Efeito da adição de fosfatos e da pressão de homogeneização na distribuição do tamanho das partículas em leite pasteurizado. Conjecturas. 22, 16 (nov. 2022), 173–189. DOI:https://doi.org/10.53660/CONJ-2052-MP11.