Ferreira, A., Vaz, M.R.F., Pinheiro, R.O., Brasil, D. do S.B. e Nascimento, S.C.C. 2022. Reaproveitamento do caroço de açaí (Euterpe Oleracea Mart.) para quantificação físico-química e produção de bebida aromática . Conjecturas. 22, 16 (dez. 2022), 983–997. DOI:https://doi.org/10.53660/CONJ-2088-2U04.