T. S. . Nogueira, S. de O. D. . Paciulli, G. A. Lacorte, G. P. T. Ortiz, e A. F. do Nascimento, “Impacto dos diferentes tipos de transferidores de leite na metagenômica do queijo minas artesanal Canastra”, CONJ, vol. 22, nº 16, p. 223–234, nov. 2022.