T. C. V. Braga, A. L. da P. Café, e G. L. de Q. Lima, “Um convite a uma sessão cinematográfica sobre as relações de poder na cozinha: o potencial da análise fílmica para o ensino da gastronomia”, CONJ, vol. 22, nº 17, p. 439–457, dez. 2022.