Assis , E. C. de, J. R. D. . Finzer, e A. C. Chesca. “Açúcares Redutores Totais E Subprodutos: Parâmetros Para análise Do Processo Fermentativo”. Conjecturas, vol. 22, nº 11, agosto de 2022, p. 1-10, doi:10.53660/CONJ-1437-W02.