Physiological performance of green soybean seeds: a systematic review
DOI:
https://doi.org/10.53660/CONJ-2056-2S67Palavras-chave:
Chlorophyll, Seed quality, Oil seed, DegradationResumo
A produção de sementes, principalmente de espécies oleaginosas, requer que as fases de maturação e colheita ocorram em condições óptimas, com temperaturas amenas e condições climáticas secas, evitando tensões bióticas ou abióticas, que resultam em morte prematura ou maturação forçada, produzindo sementes e grãos. esverdeados, com qualidades fisiológicas e organolépticas reduzidas. As sementes esverdeadas são o resultado de uma translocação muito rápida das reservas e de taxas mais baixas de fotossíntese, evitando a degradação da clorofila. Estes níveis de clorofila presentes nas sementes podem ser afectados pelo genótipo e pelo clima, sendo um processo enzimático, evidenciado pelo aumento de clorilidas, resultando num aumento de feofitinas e outros derivados. As sementes verdes, quando destinadas à produção de óleo vegetal, resultaram num produto com maior acidez e custo de refinação mais elevado.
Downloads
Referências
ADAMS, C.A.; FJERSTAD, M.C.; RINNE, R.W. Characteristics of soybean seed maturation: necessity for slow dehydration. Crop Science, Madison, v.23, n.2, p.265-267, 1983.
BLACKMAN, S. A.; OBENDORF, R. L.; LEOPOLD, A. C. Maturation proteins and sugars desiccation tolerance of developing soybean seeds. Plant Physiology, Lancaster, v.100, n.1, p.225-230, 1992.
BOHNER, H. Green Soybeans. Disponível em: www.gov.on.ca/OMAFRA/english/crops/field/news/croptalk/2002/ct_1102a2.htm. Acesso em: 27 de junho de 2022.
BEWLEY J. D. et al. Seeds: Physiology of Development, Germination and Dormancy. 3º ed. New York: Springer, 408 p. 2013.
COSTA, N.P.; FRANÇA-NETO, J.B.; PEREIRA, J.E.; MESQUITA, C. M.; KRZYZANOWSKI, F.C.; HENNING, A.A. Efeito de sementes verdes na qualidade fisiológica de sementes de soja. Revista Brasileira de Sementes, v. 23, n.2, p.102-107, 2001.
DAHLÉN, J. A. H. Chlorophyll content monitoring of Swedish rapessed and its significance in oil quality. J. Am. Oil. Chem. Soc., Champaign, v.50, n.8, p.312-327, 1973.
FRANÇA-NETO, J.B.; KRZYZANOWSKI, F.C.; PÁDUA, G.P.; COSTA, N.P.; HENNING, A.A. Tecnologia para produção de sementes de soja de alta qualidade. Série Sementes. Londrina: Embrapa Soja, 12p., 2007.
FRANÇA-NETO, J. B., PÁDUA, G. P. de KRZYZANOWSKI, F. C. CARVALHO, M. L. M. de HENNING, A. A. LORINI, I. Semente esverdeada de soja: causas e efeitos sobre o desempenho fisiológico. Série Sementes. Londrina. Embrapa Soja, 15p., 2012.
GOMES, M. S., SINNECKER, P., TANAKA, R. T., LANFER-MARQUEZ, U.M., Effect of harvesting and drying conditions on chlorophyllevels of soybean (Glycine max L. Merr). J. Agric. Food Chem. v.51, p.1634-1639, 2003.
GUTIERREZ, L. et al. Combined networks regulating seed maturation. Trends in plant science, v. 12, n. 7, p. 294-300, 2007.
HALLOIN, J. M. Microorganisms and seed deterioration. In: McDONALD Jr.; M. B. e NELSON, C. J. (Ed). Physiology of seed deterioration. Madison: Crop Science Society of America. v.1, p.98-99. 1986.
HEATON, J.W., MARANGONI, A.G. Chlorophyll degradation in processed foods and senescent plant tissues. Trends in Food Science & Technology, Amsterdam, v.7, n.1, p.815, 1996
LIMA, J. J. P. et al. Molecular characterization of the acquisition of longevity during seed maturation in soybean. PLoS ONE, v. 12, n. 7, p. 1–25, 2017.
MANDARINO, J. M. G. Coloração esverdeada nos grãos de soja e seus derivados. Londrina: Embrapa Soja. 4p., 2005.
MARCOS FILHO, J. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. Piracicaba: FEALQ, 495p. 2005.
McGREGOR, D. I. Influence of environment and genotype on rapeseed/canola seed chlorophyll content. Seed Science and Tchnology, v.19, n.1, p.107-116, 1991.
PÁDUA, G. et al. Tolerance level of green seed in soybean seed lots after storage. Revista Brasileira de Sementes, Brasília, v. 29, n. 3, p. 112–120, 2007.
SINNECKER, P. Degradação da clorofila durante a maturação e secagem de semente de soja. São Paulo: USP., 103 p, 2002.
TAKAMYIA, K.; TSUCHIYA, T.; OHTA, H. Degradation pathway(s) of chlorophyll: what has gene cloning revealed? Trends Plant Science, London, v.5, n.10, p.426-431, 2000.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. Porto Alegre: Artmed, 2004.
TAIZ, L.; ZEIGER, E.; MOLLER, I.; MURPHY, A. Fisiologia e desenvolvimento vegetal. 6.ed. Porto Alegre: Artmed, 2017.
ZORATO, M.F.; PESKE, S.T.; TAKEDA, C.; FRANÇANETO, J.B. Presença de sementes esverdeadas em soja e seus efeitos sobre seu potencial fisiológico. Revista Brasileira de Sementes, Pelotas, v.29, n.1, p.11-19, 2007.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2022 Conjecturas
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
