Biosseguridade na bovinocultura de leite: uma revisão sistemática
DOI:
https://doi.org/10.53660/CONJ-2132-2X06Palavras-chave:
Biossegurança; Sanidade; Higiene;Resumo
A biosseguridade é um assunto em constante debate, quando relacionado a avicultura e suinocultura, mas pouco exigida na bovinocultura de leite. A implementação de regras de biosseguridade na cadeia leiteira beneficia produtores e empresas, repassando ao consumidor uma visão de maior confiabilidade. A metodologia utilizada foi a revisão sistemática, abrangendo publicações entre o período de 2002 a 2022, disponíveis nos bancos de dados: Google Acadêmico, Scielo e Periódicos Capes, utilizando a estratégia de busca “biosseguridade AND bovinocultura AND leite” e “sanidade AND biosseguridade AND bovinocultura AND leite”, totalizando inicialmente 143 publicações e após critérios de seleção restaram 30 publicações que construíram o presente trabalho. A biosseguridade faz parte de uma ação coletiva, visando assegurar a sanidade do rebanho, qualidade dos produtos, assim como a saúde dos trabalhadores e consumidores. Dessa maneira, conclui- se que a implementação de programas de biosseguridade dentro das propriedades é essencial para a qualidade do leite e sanidade dos rebanhos, contribuindo de maneira essencial para a segurança dos produtos e crescimento do setor leiteiro.
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