Utilização da ultrassonografia para avaliação de características de carcaça em cordeiros da raça Ile de France
DOI:
https://doi.org/10.53660/CONJ-2330-23B31Palavras-chave:
Área de olho de lombo; Carne; Espessura de gordura; Ganho de peso; Ovinos;Resumo
O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos de peso, idade, sexo, tipo de parto e escore de condição corporal sobre as características de carcaça - área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS) - em cordeiros da raça Ile de France através da técnica de ultrassonografia. As medidas foram coletadas por meio da ultrassonografia em 120 cordeiros em uma propriedade localizada no município de Bom Retiro - SC. Somente as variáveis peso, ganho de peso e escore de condição corporal influenciaram de maneira significativa os valores de área de olho de lombo e espessura de gordura. Os valores de correlação verificados foram de 0,37 e 0,27 entre peso e AOL e EGS, 0,42 e 0,29 entre ganho de peso e AOL e EGS e de 0,41 e 0,33entre ECC e AOL e EGS, respectivamente. Esse resultado indica que animais com maiores pesos, ganho de peso e escore de condição corporal tendem a maiores valores de área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea, mostrando que a ultrassonografia é uma ferramenta eficiente para acompanhamento das características decarcaça e predição de desempenho animal.
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