Vinho e paisagem na perspectiva da sustentabilidade no turismo de Flores da Cunha (RS) na pandemia da Covid-19

Resumo

O município gaúcho de Flores da Cunha, objeto da pesquisa, é o maior produtor de uvas e vinhos do Brasil. No contexto da vitivinicultura, a pesquisa procura analisar como a paisagem de vinhedos contribui para a sustentabilidade no turismo do município na retomada do setor durante a pandemia da Covid-19. Na pesquisa de caráter descritivo e qualitativo, utilizou-se de documentos, observação direta e survey. A paisagem da região de Flores da Cunha foi construída em diversos tempos históricos, carregando as marcas da cultura italiana trazida pelos imigrantes. Preponderantemente na paisagem de Flores da Cunha, as vinhas são cultivadas pelo sistema de condução em Pérgola ou Latada, conferindo ao município uma paisagem única. No período da pandemia ocorreu aumento do consumo de vinho nacional que impulsionou o interesse dos consumidores em conhecer as vinícolas e os vinhedos. Com a retomada do turismo evidencia-se um interesse maior dos turistas pelos vinhedos e suas paisagens, principalmente pela possibilidade de usufruir desses espaços ao ar livre e sem aglomerações. Esse interesse dos turistas por conhecer os vinhedos, as paisagens e os produtos secundários da uva, valorizam a produção local e potencializam a sustentabilidade.