Educação alimentar e nutricional de estudantes da Rede Municipal de Ensino de São Luís - Maranhão
DOI:
https://doi.org/10.53660/CONJ-944-L15Palavras-chave:
Educação Alimentar e Nutricional, Estudantes da Rede Municipal de Ensino, São Luís - MaranhãoResumo
Refletimos sobre Educação Alimentar e Nutricional é um processo de aprendizagem e de mudança comportamental exercido por meio de orientações nutricionais específicas em que o indivíduo conhece e incorpora hábitos alimentares saudáveis. Procuramos observar em duas escolas do ensino fundamental etapa de formação dos estudantes pequenos, sobre a alimentação e/ou merenda escolar fornecida pelas referidas escolas, seu tratamento, armazenamento e oferta aos estudantes, acompanhamento de orientações nutricionais tomando por base os programas nacionais de alimentação e nutrição bem como depoimentos de nutricionistas e professores de escolas e universidades brasileiras para comparar com nossos olhares sobre estas escolas e as orientações oriundas da SEMED para todos os gestores e professores lotados nas escolas pertencentes a rede municipal de ensino. Concluímos que a rede municipal de ensino tem feito um trabalho de orientação e conscientização dos estudantes, professores e familiares dos estudantes no sentido de minimizar os problemas de saúde alimentar decorrentes da falta de nutrientes necessários a formação desses sujeitos.
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