A educação ambiental como ferramenta para uma alimentação saudável: experiência em uma ecoescola
DOI:
https://doi.org/10.53660/CONJ-950-L20Palavras-chave:
Alimentação saudável, Ecoescola, Educação ambiental, Educação infantil, HortaliçasResumo
Com o objetivo de incentivar o plantio e consumo de hortaliças em uma Ecoescola, realizou-se uma experiência em Educação Ambiental. Inicialmente foi explicado para os alunos os benefícios da alimentação saudável. Em seguida, os alunos vivenciaram o plantio e rega de algumas sementes de hortaliças. Apontamos que, a experiência do plantio, rega e, acompanhamento no processo de germinação e crescimento, vivenciadas pelos discentes, contribuiu para uma melhor compreensão ambiental, pois, foram tomando parte no processo de sensibilização, do despertar para a consciência ambiental, do respeito e trabalho em equipe, da observação do que os cerca. Propor atividades ambientais a alunos é uma forma de fazer com que se reconectem ao mundo natural. Espera-se que novas ações-ecológicas possam surgir na Ecoescola através da Educação Ambiental e, assim, poder agregar valores para uma sociedade sustentável, responsável pelos seus atos, onde a sensibilização ambiental se faça presente no seu cotidiano.
Downloads
Referências
ANDRADE, D. B.; LIMA, G. F. O. Construindo escolas sustentáveis. In: ANDRADE, D. B.; FERNANDES, M. L. O. (org.). Educação ambiental para quê? e para quem? Belém: Folheando. 1ª ed, p. 15-20, 2018.
BRASIL. Lei nº 9.795, de 27 de abril de 1999. Dispõe sobre a educação ambiental, institui a Política Nacional de Educação Ambiental e dá outras providências. Diário Oficial da União, Seção 1, p. 41, Brasília, DF, 28 abr., 1999.
BRASIL. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Parâmetros Nacionais de Qualidade para a Educação Infantil. Brasília, DF, 2006, v. 2.
BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília, DF, 2014.
BRASIL. Ministério da Saúde. Portaria Interministerial nº 1.010, de 08 de maio de 2006. Institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional. Diário Oficial da União, Seção 1, Brasília, DF, 9 maio 2006.
BRASIL. Ministério da Saúde. Resolução nº 466, de 12 de dezembro de 2012. Trata de pesquisa em seres humanos e atualiza a resolução 196/96. Diário Oficial da União, Seção 1, Brasília, DF, 13 jun. 2013.
CANELLA, D. S. et al. Consumo de hortaliças e sua relação com os alimentos ultraprocessados no Brasil. Rev Saúde Pública, São Paulo, v. 52, n. 50, p. 1-11, 2018.
DIAS, G. F. Educação ambiental: princípios e práticas. 9. ed. São Paulo: GAIA, 2004.
GADOTTI, M. Pedagogia da Terra. São Paulo: Peirópolis, 2013.
LACARRIÈRE, J. O método em pesquisa-ação. In: BARBIER, R. A pesquisa – ação. Brasília: Plano, 2002. v.3.
LENZI, E.; FAVERO, L. O. B.; LUCHESE, E. B. Introdução à química da água: ciência, vida e sobrevivência. Rio de Janeiro: LTC, 2012.
MAZZARINO, J. M.; ASSIS, P. A. G. Vivencias na natureza e as possibilidades inventivas na educação ambiental. Pesquisa em Educação Ambiental, São Paulo, v. 11, n. 1, p. 9-18, 2016.
MENDONÇA, R. Atividades em áreas naturais. 2015. São Paulo: Instituto Ecofuturo. Disponível em:
NARDELLI, R. C. Para saber: 100 plantas medicinais: a sabedoria da natureza. Belém: Editora, 2005.
OLIVEIRA, M. M. Como fazer pesquisa qualitativa. 3. ed. rev. ampl. Petrópolis: Vozes, 2010.
SANTOS, Z. C. W. N. Criança e a experiência afetiva com a natureza. Curitiba: Appris, 2018.
SARAIVA, E. Vade Mecum Saraiva. 28 ed. São Paulo: Saraiva Editora, 2019.
TELLES, M. Q. et al. Práticas de educação ambiental para escolas, parques, praças e zoológicos: vivências integradas com o meio ambiente. São Paulo: Sá, 2002.
TOZONI-REIS, M. F. C.; REIGADA, C. Educação ambiental para crianças no ambiente urbano: uma proposta de pesquisa-ação. Ciência & Educação, Bauru, v. 10, n. 2, p. 149-159, 2004.
TOZONI-REIS, M.F.C. Pesquisa-ação em educação ambiental. Pesquisa em Educação Ambiental, São Paulo, v.3, n.1. p. 155 - 169, 2008.
VALENCIA, F. F. Bioquímica do corpo humano: as bases moleculares do metabolismo. São Paulo: Unesp, 2014.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2022 Conjecturas
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
